Anche questa sera vi aspettiamo con il nostro ormai consueto appuntamento del martedì sera:
TOSCANACCIA:
Passata di pomodoro la torrente,fior di latte delle vacche rosse Reggiane, guanciale artigianale toscano,cipolla di Tropea caramellata all'aceto balsamico di Modena,scaglie di pecorino toscano
TONNARA:
Tartare di tonno siciliano olive taggiasche fiocchi di mozzarella di bufala di Battipaglia,pomodori secchi e basilico
AMERICANA:
Passata di pomodoro la torrente,fior di latte delle vacche rosse Reggiane,bacon affumicato,fonduta di ceddar e porcini saltati
PESCATORE:
Fior di latte delle vacche rosse Reggiane,polpo siciliano,paté al forno olio agli odori mediterranei
